Yogur con Mango
Ingredientes para 4 personas: 400 gr. de yogur 480 gr. de mango 20 gr. de zumo de limón Hojas de menta o hierbabuena 6 cucharaditas de azúcar Elaboración: Para realizar…
Mousse de chirimoya con sopa de frutas rojas
Ingredientes: Para la mousse de chirimoya: 400 g de yogur natural 4 chirimoyas maduras 100 g de azúcar 100 ml de leche 4 hojas de gelatina 300 ml nata líquida…
Ensalada de patata, salmón y aguacate
Ingredientes para 2 personas: 3 patatas. 125 gramos de salmón ahumado. 1 aguacate. 100 gramos de canónigos. 4 tomatitos cherry. 2 huevos. Eneldo. Zumo de medio limón. Vinagre de manzana.…
Ensalada de aguacate, mango y cangrejo
Ingredientes (para 2 personas): 1 mango. 1 aguacate. 100 gramos de carne de cangrejo (o de surimi en tiras). 1 penca de apio. el zumo de medio limón. aceite de…
Ensalada romana con aguacate y tomate
Ingredientes: 1 pequeña lechuga romana 3 tomates medianos (450g) 2 aguacates medianos (500g) 1 pepino libanes (130g) 1 cebollita roja (100g) picada Un manojo de cilantro fresco picado 60ml de…
Receta de Navidad: montadito de aguacate y langostinos
Ingredientes para 4 personas: 16 langostinos 3 aguacates 3 patatas 1 escarola 1 cebolleta 16 gr de levadura en polvo Zumo de ½ limón Harina y huevo batido para rebozar…
Crema fría de aguacate a la mexicana
Una receta extraída de recetin.com Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolleta picada, 500 ml. de caldo de pollo o verduras, 500 ml. de agua, 6 aguacates maduros pelados y sin semilla, sal, 1 cucharadita de salsa picante o Tabasco, 5 cucharadas de jugo de lima, picadillo de verduras (tomate verde, cebolleta, pimiento verde, cilantro fresco, zumo de limón, sal, pimienta) Preparación: Para hacer la sopa, calentar un fondo de aceite en una olla ponemos a rehogar la cebolleta picada hasta que se ablande y esté transparente. A continuación agregamos el caldo, el agua,…
Refresco de mango
Para 6 personas. Ingredientes: 3 mangos, 3 tazas de agua, 125 gramos de azúcar, 4 cucharadas de zumo de limón, Preparación: Pelar los mangos y licuar la pulpa, añadiendo un poco de agua. Agregar el azúcar, el zumo de limón y el agua restante. Licuar de nuevo y colar. Servir