Una receta extraída de recetin.com Ingredientes: 2 cucharadas de aceite, 1 cebolleta picada, 500 ml. de caldo de pollo o verduras, 500 ml. de agua, 6 aguacates maduros pelados y sin semilla, sal, 1 cucharadita de salsa picante o Tabasco, 5 cucharadas de jugo de lima, picadillo de verduras (tomate verde, cebolleta, pimiento verde, cilantro fresco, zumo de limón, sal, ...Continue Reading

Para 6 personas. Ingredientes: 3 mangos, 3 tazas de agua, 125 gramos de azúcar, 4 cucharadas de zumo de limón, Preparación: Pelar los mangos y licuar la pulpa, añadiendo un poco de agua. Agregar el azúcar, el zumo de limón y el agua restante. Licuar de nuevo y colar. Servir Continue Reading

Ingredientes 3 cucharadas mantequilla. Una hoja de lechuga romana. 1/4 de manzana roja. Una cucharada de granos de maíz. Una zanahoria muy pequeña. 1/4 de aguacate maduro. 1/2 yogur. Unas gotas de zumo de limón. Una cucharadita de aceite de oliva. Preparación Lava las hojas de lechuga y córtala en tiras finas. Pela la zanahoria y rállala. Pela el trozo de aguacate ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes 100 gr. de espinacas (preferiblemente de hoja pequeña) 2 aguacates maduros 3 huevos sésamo tostado 1 yogur natural unos tallos de cebollino 4 cs aceite de oliva zumo de medio limón sal y pimienta Elaboración Poner los huevos en un cazo, cubrir con agua y hervir contando 9 minutos desde el primer hervor. Enfriar bajo agua fría. Cortar ...Continue Reading

Ingredientes: 24 camarones grandes crudos 1 aguacate maduro grande Mayonesa La ralladura y el zumo de un limón Sal Tabasco (opcional) Instrucciones: Ponemos al fuego un litro de agua con sal, cuando comience a hervir, añadimos los camarones y los dejamos cocer apenas dos minutos (cuando tomen el color rojo, así quedarán jugosos y en su punto). Los ...Continue Reading

Ingredientes: 80 gr. de espaguetis ( variedad al gusto , he usado de quinoa ). Un trozo de piña natural pelado y troceado. Un trozo de mango pelado y cortado en tiras . 1/2 aguacate pelado y troceado. Nueces peladas y troceadas. Vinagreta de mostaza. Un puñado de hojas de rúcula. Unas gotas de zumo de limón para ...Continue Reading

Ingredientes: 1 rebanada de pan tostada, grande y consistente (tipo rústico, chapata ...). 1/2 aguacate. 1 cucharada sopera rasa de tahini. 1 cdta de café de algas hiziki/iziki rehidratadas con agua ( la cdta se mide con las algas secas). 3 tomates secos rehidratados en aceite de oliva. Levadura de cerveza en copos. Ajo en polvo. Cebolla en ...Continue Reading