Mousse de Aguacate con hierbabuena

Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1 Diente de ajo Miga de pan Hierbabuena 1/4 litro agua 100 mililitros aceite suave Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 Tomate 8 Langostinos Preparación: Comenzamos partiendo los aguacate en dos e incorporando el interior en el recipiente de la batidora junto con la sal al gusto, el medio diente de ajo, el pimiento verde sin pipas, hierbabuena, vinagre, agua, pan blanco troceado en trozos pequeños, un poco de cebolla, aceite de oliva suave, batimos y en cuanto esté, lo pasamos a un vaso o copa.…

Aguacates Crujientes

Para 4 personas. Ingredientes: 4 aguacates medianos 1 lata de atún 2 tazas de pan molido chile chipotle al gusto 1 cucharada de cebolla picada 1/2 cucharada de apio picado 3 cucharadas de mayonesa 1 huevo 1 taza de harina perejil al gusto lechuga al gusto tomate al gusto 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto aceite de oliva 1683

Ensalada de invierno

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 25 minutos Ingredientes: 1 lechuga orejona. ¼ de tazas de aceite de olivo. 2 naranjas. 1/3 de tazas de zumo de naranja. 2 peras. 2 cucharadas de azúcar. 2 aguacates. 1 cucharada de vinagre blanco. ½ de canela en polvo. ½ cucharada de mostaza en polvo. 1518