Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1 Diente de ajo Miga de pan Hierbabuena 1/4 litro agua 100 mililitros aceite suave Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 Tomate 8 Langostinos Preparación: Comenzamos partiendo los aguacate en dos e incorporando el interior en el recipiente de la batidora junto con la sal al gusto, el medio diente de ajo, el pimiento verde ...Continue Reading

Ingredientes: 2 aguacates pelados y sin hueso 2 cucharadas de jugo de limón 1 ½ tazas de cebolla blanca picada 1/4 de pimiento amarillo picado 1 ½ cucharadas de ajo picado 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 taza de vino blanco seco 1/4 de galón de agua 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/4 de cucharadita ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes: El zumo de 3 limas 5 cebolletas, cortadas a rodajas finas 1 cucharada de tomate triturado Una pizca abundante de orégano desecado 300 g. de tomates maduros, cherry o de pera, finamente picados 1 pimiento picante verde, sin pepitas, finamente picado 400 g. de gambas congeladas y peladas, ya descongeladas 2 aguacates maduros 3 cucharadas de ...Continue Reading

Ingredientes para 2 personas: 1 aguacate 40 gr de maíz dulce 30 gr de brotes de soja 40 gr de apio en conserva 80 gr de zanahoria en conserva 4 cucharadas de salsa de tomate casera 70 gr de jamón york 25 gr de jamón serrano 40 gr de mozzarella rallada 10 gr de pipas de girasol 10 gr de pipas ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes: 3 aguacates, 125 ml de yogur griego, 300 ml de caldo de ave suave o verduras, 2 tomates, 1 cebolleta, 1 lima, pimienta negra recién molida, sal. Elaboración: Pelamos y cortamos los aguacates. Sacamos los aguacates con una cuchara y el hueso clavando un cuchillo. Trituramos la carne de los aguacates con yogur griego, el zumo de la lima ...Continue Reading

Ingredientes: 2 aguacates 100 grs. gambas peladas y cocidas 100 grs. salmón ahumado 2 ostras frescas 1 cogollo de lechuga 1 tomate 4 cucharadas de salsa rosa zumo de un limón pimienta negra Elaboración: Parte los aguacates por la mitad y quítales el hueso. Luego vacíalos hasta dejar sólo las cáscaras y corta la pulpa en dados pequeños. Corta el salmón en ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes: 4 aguacates medianos 1 lata de atún 2 tazas de pan molido chile chipotle al gusto 1 cucharada de cebolla picada 1/2 cucharada de apio picado 3 cucharadas de mayonesa 1 huevo 1 taza de harina perejil al gusto lechuga al gusto tomate al gusto 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto aceite de oliva Elaboración: Partir ...Continue Reading