Ensalada Ilustrada

Ingredientes: 2 pechugas de pollo o filetes de pavo (también se puede aprovechar los restos de pollo asado sin piel) 1 manzana 1 aguacate 1 lata pequeña de maíz 2 barritas de apio 1 yogur natural 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de pistachos picados (optativo) aceite de oliva sal y pimienta 1982

Anillos de aguacate y marisco

Número de personas: 5 personas Tiempo de elaboración: 45 minutos INGREDIENTES: 1 cucharada de gelatina. 3 aguacates. El jugo de la mitad de un limón. 0.5 pintas de mayonesa. 0.25 pintas de doble crema. Sal y pimiento negro (fresco). 8 onzas de mariscos pelados. 0.5 pintas de surtido de pollo. 1307

Pollo en salsa de cacahuete y chirimoya

Ingredientes: 1 kg. de pollo (en este caso cuartos traseros) 1/2 chirimoya 100gr. de cacahuetes 50 gr. de semillas de sésamo tostado 6 tomates maduros 1/2 cebolla 1 ajo 3/4 l. de caldo ( esto es a ojo, según os guste la salsa más espesa o menos) aceite, sal y pimienta Preparación: Se programa la olla menú manual 180º 20 min. Se pone aceite que cubra la superficie , se salpimenta el pollo y se dora , cuando esté se reserva. Se añade la cebolla, los tomates y el ajo. Continuais con el mismo programa.…

Arroz con mango

Ingredientes: 1 taza de agua 300 grs. de arroz 1 cucharadita de sal 1 cubito de caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de pulpa de mango 1 taza de mango en cuadritos 2 cucharadas de cilantro picado Preparación: Para hacer la pulpa de mango, ponga en la licuadora trocitos de mango y un poquito de agua y licúe. Después en una sartén eche la mantequilla y sofría allí el arroz por dos minutos. Luego añada el cilantro, la pulpa de mango, la sal, el cubito de caldo de pollo y el agua.…