Mousse de Aguacate con hierbabuena

Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1 Diente de ajo Miga de pan Hierbabuena 1/4 litro agua 100 mililitros aceite suave Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 Tomate 8 Langostinos Preparación: Comenzamos partiendo los aguacate en dos e incorporando el interior en el recipiente de la batidora junto con la sal al gusto, el medio diente de ajo, el pimiento verde sin pipas, hierbabuena, vinagre, agua, pan blanco troceado en trozos pequeños, un poco de cebolla, aceite de oliva suave, batimos y en cuanto esté, lo pasamos a un vaso o copa.…

Pan con hierbas

Número de personas: 10 personas Tiempo de elaboración: 65 minutos INGREDIENTES: 500 gramos de espinacas. 1 puño de hojas de hierbabuena. 3 cucharadas soperas de perejil picado. 250 gramos de gruyere rallado. 1/2 pan de migaja. 20 centilitros de leche. 3 aguacates. 2 cucharadas soperas de zumo de limón. 4 huevos. 2 pizcas de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. Sal y pimienta. 1476

Tarta Crujiente de Aguacate

Número de personas: 8 personas Tiempo de elaboración: 135 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 2 cebollines. 125 gramos de queso cottage. (blanco seco). 4 huevos. 25 centilitros de crema. 1 pizca de nuez moscada. Sal y pimienta. Para la pasta: 250 gramos de harina. 200 gramos de mantequilla. 1 pizca de sal. Para el molde: 15 gramos de mantequilla. Para la corteza: 2 cucharadas soperas de semilla de ajonjolí. 50 gramos de pan molido. 60 gramos de mantequilla. Elaboración: Prepare la pasta: corte la mantequilla en cuadros pequeños, incorpore la harina, la sal, y amase con…

Tapa de aguacate con anchoa

Para 4 personas. Tiempo estimado de 20 minutos. Muy barato y Muy fácil. Ingredientes: Pan tostado 1 Aguacate 1 diente de ajo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida 1 chorrito de aceite de oliva virgen 1 lata de anchoas lonchitas pequeñas de jamón serrano 1009