Mousse de Aguacate con hierbabuena

Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1 Diente de ajo Miga de pan Hierbabuena 1/4 litro agua 100 mililitros aceite suave Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 Tomate 8 Langostinos Preparación: Comenzamos partiendo los aguacate en dos e incorporando el interior en el recipiente de la batidora junto con la sal al gusto, el medio diente de ajo, el pimiento verde ...Continue Reading

Ingredientes: 2 rodajas grandes de pan de pueblo 100 grs de queso fresco bajo en grasas 1 aguacate 4 lonchas de pavo braseado aceite de oliva virgen C/N unas hojitas de lechuga hoja de roble unos granos de granada Elaboración: Tostar el pan y untarlo con aceite de oliva. Encima poner el queso en lonchas, el aguacate en rodajas y ...Continue Reading

Número de personas: 10 personas Tiempo de elaboración: 65 minutos INGREDIENTES: 500 gramos de espinacas. 1 puño de hojas de hierbabuena. 3 cucharadas soperas de perejil picado. 250 gramos de gruyere rallado. 1/2 pan de migaja. 20 centilitros de leche. 3 aguacates. 2 cucharadas soperas de zumo de limón. 4 huevos. 2 pizcas de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. Sal y pimienta. PARA EL ...Continue Reading

Número de personas: 8 personas Tiempo de elaboración: 135 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 2 cebollines. 125 gramos de queso cottage. (blanco seco). 4 huevos. 25 centilitros de crema. 1 pizca de nuez moscada. Sal y pimienta. Para la pasta: 250 gramos de harina. 200 gramos de mantequilla. 1 pizca de sal. Para el molde: 15 gramos de mantequilla. Para la corteza: 2 cucharadas soperas de semilla de ...Continue Reading

Para 4 personas. Tiempo estimado de 20 minutos. Muy barato y Muy fácil. Ingredientes: Pan tostado 1 Aguacate 1 diente de ajo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra molida 1 chorrito de aceite de oliva virgen 1 lata de anchoas lonchitas pequeñas de jamón serrano Elaboración: Se pone en el vaso de ...Continue Reading

Cantidad: 8 personas Ingredientes: 4 chirimoyas grandes La miga de 1 pan de 1/2 kg 1 calabacín 1 pepino 1 pimiento verde 1 tomate 2 dientes de ajo 2 rábanos Sal Vinagre de jerez Aceite de oliva virgen Limón Elaboración: Pelamos las chirimoyas, les sacamos las pepitas y las troceamos. Sacamos la miga del pan y las ponemos en remojo. Pelamos el calabacín y el pepino. Juntamos los ...Continue Reading

Ingredientes: 1 rebanada de pan tostada, grande y consistente (tipo rústico, chapata ...). 1/2 aguacate. 1 cucharada sopera rasa de tahini. 1 cdta de café de algas hiziki/iziki rehidratadas con agua ( la cdta se mide con las algas secas). 3 tomates secos rehidratados en aceite de oliva. Levadura de cerveza en copos. Ajo en polvo. Cebolla en ...Continue Reading