Papas rellenas

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 105 minutos Ingredientes: 2 papas grandes. 1 aguacate. 20 gramos de mantequilla suave. 1 cebolla. 1 cucharada cafetera de paprika. Sal y pimienta. 1541

Gnocchi a la salsa de tomate

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 85 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 250 gramos de requesón. 150 gramos de parmesano rallado. 1 huevo. 1/4 de cucharada cafetera de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. 4 cucharadas soperas de harina. Para el plato 10 gramos de mantequilla. Para la salsa: 500 gramos de tomates. 1 hoja de laurel. 1 cebollino. 1 cucharada sopera de perejil picado. 1 rama de tomillo. 1 diente de ajo. 1 cucharada cafetera de paprika. 4 cucharadas soperas de vino blanco. 1484

Pan con hierbas

Número de personas: 10 personas Tiempo de elaboración: 65 minutos INGREDIENTES: 500 gramos de espinacas. 1 puño de hojas de hierbabuena. 3 cucharadas soperas de perejil picado. 250 gramos de gruyere rallado. 1/2 pan de migaja. 20 centilitros de leche. 3 aguacates. 2 cucharadas soperas de zumo de limón. 4 huevos. 2 pizcas de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. Sal y pimienta. 1476