Aguacates Crujientes

Para 4 personas. Ingredientes: 4 aguacates medianos 1 lata de atún 2 tazas de pan molido chile chipotle al gusto 1 cucharada de cebolla picada 1/2 cucharada de apio picado 3 cucharadas de mayonesa 1 huevo 1 taza de harina perejil al gusto lechuga al gusto tomate al gusto 3 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta al gusto aceite de oliva 1683

Muffins de piña

Ingredientes: 1 lata de piña triturada, incluyendo el jugo. 2 huevos medianos. 2 tazas de harina. 1 ¾ tazas de azúcar. ½ taza de puré de manzana. 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 1 cucharadita de extracto de limón. ½ cucharadita de bicarbonato. ½ cucharadita de sal. 1551

Gnocchi a la salsa de tomate

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 85 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 250 gramos de requesón. 150 gramos de parmesano rallado. 1 huevo. 1/4 de cucharada cafetera de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. 4 cucharadas soperas de harina. Para el plato 10 gramos de mantequilla. Para la salsa: 500 gramos de tomates. 1 hoja de laurel. 1 cebollino. 1 cucharada sopera de perejil picado. 1 rama de tomillo. 1 diente de ajo. 1 cucharada cafetera de paprika. 4 cucharadas soperas de vino blanco. 1484