Ingredientes: 1 mango grande, 2 aguacates maduros, 1 guindilla roja y otra verde, cilantro fresco, 1 cucharada de azúcar, sal gorda, zumo de una lima, aceite de oliva. Elaboración: Pela el mango y los aguacates. Corta la pulpa de las frutas en láminas y luego en tiras de un centímetro aproximadamente. Coloca el mango y el aguacate en una ensaladera y cubre ...Continue Reading

Ingredientes: 2 aguacates pelados y sin hueso 2 cucharadas de jugo de limón 1 ½ tazas de cebolla blanca picada 1/4 de pimiento amarillo picado 1 ½ cucharadas de ajo picado 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 taza de vino blanco seco 1/4 de galón de agua 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/4 de cucharadita ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes: El zumo de 3 limas 5 cebolletas, cortadas a rodajas finas 1 cucharada de tomate triturado Una pizca abundante de orégano desecado 300 g. de tomates maduros, cherry o de pera, finamente picados 1 pimiento picante verde, sin pepitas, finamente picado 400 g. de gambas congeladas y peladas, ya descongeladas 2 aguacates maduros 3 cucharadas de ...Continue Reading

Número de personas: 6 personas Tiempo de elaboración: 45 minutos Ingredientes: 1 kilo de pollo deshebrado. 18 piezas de tortilla. 6 piezas de aguacate. 6 piezas de tomate verde. 3 piezas de pimiento verde. ½ manojo de cilantro. 1 cebolla mediana. Queso fresco rallado al gusto. Elaboración: Se rellenan las tortillas con el pollo deshebrado y se fríen un poco. Se muele el ...Continue Reading

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 15 minutos INGREDIENTES: 4 tomate s verdes firmes. 2 aguacates pequeños. 1 diente de ajo. 5 cucharadas soperas de zumo de limón. 1 pizca de pimiento. 2 cucharadas soperas de perejil picado. ½ cucharada cafetera de cilantro en polvo. Sal y pimienta. Para la decoración: 8 aceitunas negras. PREPARACIÓN: Lave los tomate s y córtelos en ...Continue Reading

Ingredientes 1 cucharada de comino. 1/2 cucharada de pimentón. 1 cucharada de cilantro. 1 cucharada de cayena. 1/2 cucharada de jengibre en polvo. 1 cucharada de canela. 8 papas pequeñas. 2 pepinos. 2 mangos. 1/2 pimiento rojo. 1/2 vaso de zumo de naranja. 2 cucharadas de zumo de limón. 1 cucharada de menta fresca picada. Sal y pimienta negra. Elaboración Poner el comino, pimentón, cilantro, jengibre, ...Continue Reading

Ingredientes: 1 taza de agua 300 grs. de arroz 1 cucharadita de sal 1 cubito de caldo de pollo 1 cucharada de mantequilla 1/2 taza de pulpa de mango 1 taza de mango en cuadritos 2 cucharadas de cilantro picado Preparación: Para hacer la pulpa de mango, ponga en la licuadora trocitos de mango y un poquito de agua y ...Continue Reading