Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 85 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 250 gramos de requesón. 150 gramos de parmesano rallado. 1 huevo. 1/4 de cucharada cafetera de nuez moscada. 50 gramos de mantequilla. 4 cucharadas soperas de harina. Para el plato 10 gramos de mantequilla. Para la salsa: 500 gramos de tomates. 1 hoja de laurel. 1 cebollino. 1 cucharada sopera de perejil picado. 1 rama ...Continue Reading

Número de personas: 8 personas Tiempo de elaboración: 135 minutos Ingredientes: 2 aguacates. 2 cebollines. 125 gramos de queso cottage. (blanco seco). 4 huevos. 25 centilitros de crema. 1 pizca de nuez moscada. Sal y pimienta. Para la pasta: 250 gramos de harina. 200 gramos de mantequilla. 1 pizca de sal. Para el molde: 15 gramos de mantequilla. Para la corteza: 2 cucharadas soperas de semilla de ...Continue Reading

Ingredientes Para 8 personas 1 cogollo de lechuga, 1 aguacate grande, 2 tomates, 1 ramito de cebollino, pimienta negra recién molida, pimienta aleppo, aceite de oliva virgen extra, sal fina, sal Maldon. Elaboración Corta la base del cogollo y separa las hojas para lavarlas bien, escúrrelas y sécalas con un paño o con papel de cocina. Reserva. Pon en un cuenco el requesón, ...Continue Reading

Ingredientes: 1/2 cebolla 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1 mango cebollino aceite de oliva vinagre de jerez sal y pimienta Preparación: Picar finamente la cebolla, los pimientos, el mango y el cebollino. Mezclar con el aceite y el vinagre y salpimentar. Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes 100 gr. de espinacas (preferiblemente de hoja pequeña) 2 aguacates maduros 3 huevos sésamo tostado 1 yogur natural unos tallos de cebollino 4 cs aceite de oliva zumo de medio limón sal y pimienta Elaboración Poner los huevos en un cazo, cubrir con agua y hervir contando 9 minutos desde el primer hervor. Enfriar bajo agua fría. Cortar ...Continue Reading

Ingredientes: 300 g de espinacas frescas 2 aguacates 12 tomates cereza 4 huevos Unos tallos de cebollino El zumo de 1 limón 1 cucharada de vinagre de jerez 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Preparación: Cuece los huevos: Calienta agua en un cazo. Cuando llegue a ebullición, añade ...Continue Reading

Para 4 personas. Ingredientes: 4 aguacates 1 l de leche 1 vaso y 1/2 de nata 1/2 limón 5 o 6 ramas de cebollino Salsa Tabasco Pimienta Sal Preparación: Partir los aguacates por la mitad. Quitarles el hueso y pelarlos. Cortarlos en trozos. Exprimir el medio limón. Pasar los trozos de aguacate y el zumo de limón por una batidora eléctrica hasta ...Continue Reading