Mousse de Aguacate con hierbabuena

Ingredientes: 2 Aguacates maduros 1/2 pimiento verde 1 Diente de ajo Miga de pan Hierbabuena 1/4 litro agua 100 mililitros aceite suave Vinagre Sal al gusto Para la guarnición: 1 Tomate 8 Langostinos Preparación: Comenzamos partiendo los aguacate en dos e incorporando el interior en el recipiente de la batidora junto con la sal al gusto, el medio diente de ajo, el pimiento verde sin pipas, hierbabuena, vinagre, agua, pan blanco troceado en trozos pequeños, un poco de cebolla, aceite de oliva suave, batimos y en cuanto esté, lo pasamos a un vaso o copa.…

Sopa mexicana con Aguacate

Ingredientes: 2 aguacates pelados y sin hueso 2 cucharadas de jugo de limón 1 ½ tazas de cebolla blanca picada 1/4 de pimiento amarillo picado 1 ½ cucharadas de ajo picado 1 cucharadita de aceite vegetal 1/2 taza de vino blanco seco 1/4 de galón de agua 1 cucharadita de comino molido 1/2 cucharadita de chile en polvo 1/4 de cucharadita de pimienta blanca 3/4 de cucharadita de sal 6 ramitas de cilantro 2001

Pizza jardinera

Número de personas: 2 personas Tiempo de elaboración: 30 minutos Ingredientes: 1 aguacate. 1 tomate. 1 calabacita. 1 cebolla. 1/4 pimentón. 1 cucharada sopera de perejil picado. 2 cucharadas soperas de puré de tomate. 100 gramos de queso gruyere rallado para decorar. 4 aceitunas negras (opcional). 1 cucharada cafetera de aceite (para la charola de hornear). 1242

Tarta de manzana y chirimoya

Ingredientes: 1 huevo 125 g de azúcar (medio vaso) 20 g de aceite (2 y 1/2 cucharadas soperas) 1 cucharadita de azúcar vainillado 1/2 cucharadita de canela molida 2 pulpas de chirimoya 75 ml de leche (1/4 vaso) 85 g de harina (150ml – 5 y 1/2 cucharadas soperas) 3 g de levadura (1 cucharadita) 3 manzanas golden y azúcar mezclado con canela para espolvorear. Preparación: Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde redondo y pasarlo por harina. Batir el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla, las 2 pulpas de chirimoya y…