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Pasta con nueces y aguacate

Pasta con nueces y aguacate

Ingredientes para 4 personas:

  • 300 grs de caracolillos de pasta.
  • 100 grs de nueces.
  • 400 grs de aguacates.
  • 100 grs de nata líquida.
  • Unas gotas de salsa de soja.
  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 2 cucharadas de aceite de girasol.
  • Pimientas variadas y sal.


Precio: EUR 12,30
Precio recomendado: EUR 12,95
Precio: EUR 7,12
Precio recomendado: EUR 7,50

Preparación:

Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal, refrescamos y escurrimos.

Pelamos el aguacate y lo troceamos. Trituramos en la batidora hasta formar una crema con un chorrito de aceite de oliva, nata y unas gotitas de salsa de soja.

Freímos las nueces peladas en una sartén con aceite de girasol y agregamos la pasta, la crema de aguacate y dejamos cocer todo el conjunto unos instantes.

Agregamos un poco de pimientas variadas recién molidas.

Y listo para servir.

En conclusión, una receta sencilla pero exquisita y que ha sido obtenida del blog “Recetas de Cocina. El placer del buen comer“. Recomendable su visita.