Ingredientes: Crocante 1 Paquete de galletas. ½ Taza de mantequilla derretida. ½ Taza de almendras picadas Crema 1 Bote de crema. 300 g de pulpa de chirimoya 4 Hojas de colapez 300 grs. de frambuesas. 2 Cucharadas de azúcar Flor 4 Cucharadas de Ron Preparación: En un bol muele las galletas hasta que quede como [...]
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Ingredientes: Para el bavarois: 4 huevos. Azúcar. 1 sobre de colapez (gelatina sin sabor). Un pote de crema (espesa o normal, creo que da lo mismo). Un pote de pulpa de chirimoya (o cualquier fruta en realidad). Para la salsa (opcional): 4 yemas (las que sobraron de la preparación del bavarois). 3 tazas de leche. [...]
Receta mejicana. Ingredientes ½ pepino mediano, troceado (sin semillas) ¼ de cebolla mediana 6 tomates medianos troceados (sin semillas) 40 gramos de pan molido 80 mililitros de aceite de oliva 1 aguacate mediano. ½ taza de leche ½ taza de crema Sal al gusto Preparación 1. Licue el pepino con la cebolla y los tomates [...]
Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 40 minutos Ingredientes: 1 taza de chirimoyas. 1/2 litro de crema. 1 taza de azúcar. 5 huevos. Elaboración: Batir los huevos y el azúcar al baño María hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y bata enérgicamente hasta que esté firme. Mezclar con la crema [...]
Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 45 minutos Ingredientes: 1/2 kg. de chirimoyas. 1 litro de crema fresca. 1 taza de azúcar. Para el Coulis: 1 taza de arándanos. 1 taza de azúcar. Elaboración: Pelar las chirimoyas, quitar las pepitas poner en un recipiente junto a la crema y el azúcar. Licuar. Llevar [...]
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