Ingredientes: 1 kg. de pollo (en este caso cuartos traseros) 1/2 chirimoya 100gr. de cacahuetes 50 gr. de semillas de sésamo tostado 6 tomates maduros 1/2 cebolla 1 ajo 3/4 l. de caldo ( esto es a ojo, según os guste la salsa más espesa o menos) aceite, sal y pimienta Preparación: Se programa la [...]
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Ingredientes: 3 clavos 1 diente de ajo 10 chiles guajillos 3 pimientas chicas 6 cucharadas de aceite 2 rebanadas de cebolla 6 mangos verdes casi a punto de madurar Preparación: Ase en un comal los chiles sin desvenarlos. Caliente el aceite y fría allí las rebanadas de cebolla. Parta los mangos ya pelados en rebanadas [...]
Receta colombiana Ingredientes 2 Pechugas de pollo deshuesadas y cortadas en tiritas Aceite Sal y pimienta Zumo de limón 250 gramos de espinacas tiernas, lavadas y bien escurridas 100 gramos de almendras peladas y doradas 4 Mangos de azúcar en tiras 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 ½ Cucharadas de vinagre balsámico ½ Cucharada [...]
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Esta es una riquísima sopa mexicana, muy oportuna para temporadas de frío y la verdad es que caerá tan bien que más de uno saldrá satisfecho. Es un plato tradicional de Tijuana. Ingredientes: 2 aguacates pelados y sin hueso, 2 cucharadas de jugo de limón, 1 ½ tazas de cebolla blanca picada, 1/4 de pimiento [...]
Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 30 minutos Ingredientes: 150 gr. de lechugas variadas, 1 cebolla pequeña, 1 aguacate, 1 tomate, 40 gr. de maíz en conserva, 1 huevo, 1 cucharadita de mostaza, 200 ml de aceite, 1 cucharada ketchup, 1 cucharada de coñac, 16 cigalas grandes, 50 gr. de patatas chips, sal [...]
