Para 4 personas.
Ingredientes:
- 2 aguacates,
- 4 huevo,
- 1 limón,
- paprika al gusto.
Preparación:
Cortar los aguacates por la mitad, en sentido longitudinal y colocarlos en una fuente. Retirar el hueso y rociar la pulpa con un poco de limón, para que no ennegrezcan. Cascar un huevo en cada mitad del aguacate, sazonar y espolvorear con la paprika. Llevar al horno fuerte y cuajar durante 8-10 minutos.
