Gastronomía Tropical

Ingredientes: 1 chirimoya grande 1 sobre de gelatina sin sabor 2 cucharadas de agua ¾ taza de crema de leche espesa, congelada Salsa: 1 taza de jugo de maracuyá 3 cucharadas de azúcar. Preparación: Pelar las chirimoyas y sacarles todas la pepitas. Machacar la pulpa ligeramentea, no demasiado, que se note un poco la textura de la fruta. Batir la ...Continue Reading

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 15 minutos Ingredientes: 2 aguacates grandes. 20 centilitros de aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 100 gramos de hojas de albahaca fresca. 75 gramos de parmesano rallado. Para decorar: algunas hojas de lechuga (opcional) Elaboración: Pele el ajo. Lave la albahaca y espónjela, pique el ajo y la albahaca muy finito, póngalos ...Continue Reading

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 25 minutos Ingredientes: 4 tartaletas de pasta quebrada (se venden en pastelerías). 2 kiwis. 2 melocotones en almíbar. 12 uvas de bote (peladas y sin pepitas). Ingredientes de la crema pastelera (puede sustituirse por nata montada) 5 yemas de huevo. ¾ litro de leche. 200 gramos de azúcar. 50 gramos de harina de ...Continue Reading

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 35 minutos Ingredientes: 300 gramos de manzanas. 300 gramos de peras. 300 gramos de naranjas. 200 gramos de plátanos. ½ limón. 3 decilitros de agua. 100 gramos de azúcar. 8 galletas tipo María. Elaboración: Pelamos las naranjas y separamos los gajos. Pelamos y descorazonamos las manzanas y las peras, cortamos en gajos y rociamos ...Continue Reading

Ingredientes: 1 lata de piña triturada, incluyendo el jugo. 2 huevos medianos. 2 tazas de harina. 1 ¾ tazas de azúcar. ½ taza de puré de manzana. 2 cucharaditas de extracto de vainilla. 1 cucharadita de extracto de limón. ½ cucharadita de bicarbonato. ½ cucharadita de sal. Elaboración: Precaliente el horno a 160 ° C. En un tazón, combine la harina, el ...Continue Reading

Número de personas: 4 personas Tiempo de elaboración: 105 minutos Ingredientes: 2 papas grandes. 1 aguacate. 20 gramos de mantequilla suave. 1 cebolla. 1 cucharada cafetera de paprika. Sal y pimienta. Elaboración: Calentar el horno a 230° C. Lavar las papas y secarlas. Sin pelarlas cocerlas a que estén suaves. Se cortan las papas en dos, se entresaca el centro, dejando ...Continue Reading